테마스토리

날씨가 점점 추워지고 있는 요즘, 예쁜 카페는 가고 싶지만 추워서 나가기가 귀찮고 망설여지는 경험이 있지 않나요?

그런 이들을 위해 집에서 쉽게 즐길 수 있는 홈 카페를 소개하고자 합니다!

우선 홈 카페는 집안에서 모든 것을 즐기면서, 새로운 경제주체로서 홈코노미 시장을 이끌고 있는 ‘홈족’의 탄생으로 생겨난 말인데요.

홈족이란, 집을 단순히 주거공간으로 생각하는 것에서 벗어나 집에서 여가활동 및 휴식을 즐기는 것을 선호하는 사람들을 일컫는 신조어입니다.

집에서 즐기는 나만의 홈 카페인만큼, 메뉴 선정에 있어 쉽게 구할 수 있는 재료와 손쉽게 만드는 방법에 중점을 두었으므로, 곰손들도 쉽게 따라 하실 수 있답니다.

홈 카페 메뉴로는 음료와 디저트를 준비해보았는데요, 그럼 시작해볼까요?

첫 번째로 소개할 메뉴는 당근 사과주스입니다.

당근 사과주스를 만들기 위해 필요로 하는 재료들에는 사과 1/2개, 당근 1/2개, 꿀, 주스를 담을 병만 있으면 되는데요,

정말 간단하죠😉?

이 재료들을 가지고, 단 4단계에 걸쳐서 당근 사과주스를 만들 수 있는데요!

첫 번째 단계는 사과와 당근을 갈리기 쉽게 잘라줍니다.

저는 당근을 별로 좋아하지 않아 당근의 양을 레시피 보다 적은 1/4만 사용했는데, 이것은 개인의 취향에 따라 넣으시면 될 것 같습니다.

두 번째 단계는 갈리기 쉽게 자른 당근과 사과와 꿀을 함께 믹서기에 넣어줍니다.

세 번째 단계는 잘 갈아줍니다. 중간중간 내용물이 커서 안 갈릴 때는 가위로 더 잘라주시면 됩니다.

마지막 단계는 잘 갈린 당근 사과주스를 예쁜 병에 담기만 하면 완성입니다! 참 쉽죠>ㅁ

아래 사진은 제가 만드는 순서를 한눈에 보기 쉽게 담아 보았답니다 :-) !

쨘, 제가 나무 접시에 플레이팅을 해보았는데요. 이렇게 집에서도 갬성 홈 카페를 즐길 수 있답니다!

화질이 깨져서 실제의 모습이 다 안 담긴 게 아쉬울 따름이에요,,

모두들 이렇게 간단한 과정과 생각보다 퀄리티 높은(?) 완성품에 다음 메뉴가 더 기대되시죠? ? ?

그래서 이번에는 집에서 즐길 수 있는 달달한 아이스 바닐라라떼를 준비해보았습니다. 아메리카노는 쉽게 믹스커피로 즐길 수 있어서 패스하였답니다.

그럼 바닐라라떼를 집에서 즐기기 위한 준비가 되셨으면 시작해보도록 하겠습니다!

재료가 카누 아메리카노 1개, 바나나맛 우유, 컵 단 세 가지뿐이랍니다.

진짜 쉽게 구할 수 있는 재료들 아닌가요? ? ? 그러니 모두들 꼭 따라 해보세요>_<

다음은 바닐라라떼를 만드는 과정에 대해 알려드리겠습니다.

이것도 정말 간단하니 놀라지 마세요 ^ㅁ^.

첫 번째 단계는 준비한 둥근 컵에 바나나맛 우유를 부어줍니다.

두 번째 단계는 카누 아메리카노 1개를 컵에 부어줍니다.

세 번째 단계는 뜨거운 물을 조금 부어 커피 알갱이가 녹을 수 있게끔 저어줍니다.

네 번째 단계는 바나나맛 우유를 부은 컵에 커피를 부어주면 완성!입니다.

저는 더 차갑게 먹으려고 얼음도 추가했답니다. 시원하게 즐기고 싶으신 분들은 얼음을 추가하셔도 좋을 것 같아요!

이번 과정도 역시 한눈에 보기 쉽게 정리해보았습니다. 이렇게 보니 정말 간단하죠?!

바닐라라떼는 델로스 과자와 함께 플레이팅 해보았는데요,

역시 커피 과자로 유명한 만큼 함께 먹으니 정말 환상의 조합 아니겠습니까>_<

여기서 음료를 끝내면 아쉽겠죠? 그럴 줄 알고 제가 마지막 한 가지 음료를 더 준비해보았습니다.

겨울엔 뭐니 뭐니 해도 고구마 아닌가요?

고구마를 이용한 라떼를 마지막 음료로 소개해보겠습니다!

달달한 고구마라떼를 만들기 위해 필요한 재료들로는 삶은 고구마 1개(1인 기준), 우유 200ml 1개, 꿀, 담을 컵 4가지입니다.

이것 역시 정말 간단하죠???

다음은 만드는 방법입니다.

첫 번째로, 사진 상에는 생략되었으나 고구마 껍질을 제거하고, 갈리기 쉽게 잘라줍니다.

두 번째로, 자른 고구마와 우유 그리고 달달함을 위한 꿀을 넣고 믹서기에 갈아줍니다.

이건 심지어 두 단계라니, 집에 남아있는 고구마로 꼭 고구마라떼 한번 해먹어보세요, 왕 추천드립니다!!!

위에서 말했듯이 차가운 음료를 좋아하는 저이기에, 고구마라떼에도 어김없이 얼음을 넣어서 완성시켜보았습니다.

함께 플레이팅한 과자들도 너무 잘 어울리지 않나요??? 개인적으로 제일 맘에 들었던 플레이팅이었답니다 >ㅁ<.

계속 음료만 소개해서, 절로 디저트가 생각나지 않으셨나요~?

저도 카페에 가면 디저트를 꼭 시키곤 하는데요, 그래서 쉽게 따라 할 수 있는 디저트 한 가지를 마지막으로 소개하고자 합니다. 기대되시죠>_? 그럼 바로 시작해볼게요!

제가 준비한 디저트는 아이스 호떡인데요, 아이스 호떡이라 함은, 호떡 위에 바닐라 아이스크림을 올린 것을 말합니다. 네, 맞아요. 제가 지은 거랍니다^^.

아이스 호떡을 만들기 위해 필요한 재료들로는 호떡믹스와 투게더 아이스크림입니다. 맛이 없을 수 없는 최고의 조합이죠?

요즘은 호떡 믹스와 같이 제품이 너무 잘 나오기 때문에 너무 편리하고 쉽게 만들 수 있어서 참 좋은 것 같아요.

다음은 만드는 과정에 대해 설명해드리도록 하겠습니다.

디저트이기 때문에, 앞 음료보다는 과정이 긴 것에 대해 감수하셔야 해요, 디저트니까 맛있으니까 그렇죠???

그럼 반죽하는 방법부터 시작해볼까요?

첫 단계는 밑이 둥근 볼에 찰호떡믹스를 부어주세요.

두 번째 단계는 찰호떡믹스를 부은 둥근 볼에 이스트를 부어줍니다.

세 번째 단계는 믹스와 이스트를 넣은 둥근 볼에 미지근한 물 200 ml를 넣고 주걱으로 약 2~3분 골고루 반죽해줍니다.

네 번째 단계는 저만의 팁이기도 한데요,

반죽이 담긴 둥근 볼에 랩을 씌우고 냉장고에 길게는 30분 정도 숙성을 시켜주는 것입니다.

그러면 반죽이 부풀어 올라 더 부드럽고 쫄깃한 호떡을 즐기실 수 있답니다. 정말 꿀팁이죠???

호떡을 굽기 전에 작은 그릇을 준비하여 호떡 꿀 믹스를 미리 담아두고, 냉장고에 숙성시켜 둔 반죽을 꺼내어 이제 호떡을 구울 준비를 해볼까요???

첫 번째 단계는 양손에 일회용 비닐장갑을 끼고 그 위에 식용유를 살짝 바른 후 적정량의 반죽을 떼어내 손바닥 위에 넓게 편 후 숟가락으로 호떡 꿀 믹스를 넣고 잘 오므려 예열된 후라이팬에 올려줍니다.

두 번째 단계는 도구를 사용하여 눌러줍니다. 이때, 터지지 않게 주의하여 눌러 주셔야 합니다.

세 번째 단계는 반죽이 골고루 퍼진 호떡의 뒷면이 잘 익도록 해주세요.

네 번째 단계는 뒤집어 반대쪽 면을 구워주는 것입니다.

마지막 단계는 두 면이 노릇노릇 한 옅은 갈색이 될 때까지 약 2~3분간 뒤집어 가면서 구워주시면 드디어 완성됩니다.

아래는 만드는 과정을 보기 쉽게 한 장에 담아 보았습니다. 정말 노릇노릇하게 잘 구워졌죠???

여기서 끝이 아니죠~ 대망의 투게더 아이스크림을 올리는 일만 남았는데요,

예쁘게 올리기 위해서 정말 많은 애를 먹었답니다. 호떡이 뜨거워서 아이스크림이 너무 빨리 녹아버렸거든요,,

아래 사진이 바로 아이스 호떡의 완성본입니다. 나무 접시와 너무 잘 어울리지 않나요???

색감이 정말 예뻤던 플레이팅이었답니다>ㅁ<

저도 기사를 준비하면서 홈 카페를 처음 해보게 되었는데요. 저 또한 예쁜 카페를 찾아다니기만 했지,

집에서 해봐야 겠다는 생각은 정말 막연하게, 먼 미래에 있었거든요.

이번에 홈 카페를 직접 해보면서 재미를 느끼게 되었고, 생각보다 간단한 레시피에 홈 카페만의 매력에 빠지게 되었답니다!

점점 쌀쌀해지는 요즘, 집에서 소중한 사람들과 나만의 홈 카페로 따뜻한 겨울을 보내보시지 않으실래요~?