테마스토리

겉은 바삭바삭하고, 속은 사르르 녹는 부드러움! 취향에 따라 고를 수 있는 각양각색의 달콤한 필링! 이 모든 것을 갖춘 요즘 대세 디저트, 바로 마카롱이죠.

마카롱은 프랑스의 대표적인 당과 제품이며, 사용하는 재료나 조합에 따라 정말 다양한 맛들을 만들 수 있답니다. 예전에는 레몬, 딸기, 초코 등 기본적인 마카롱만 만들어 졌다면, 요즘에는 뚱카롱, 아이스크림 마카롱 등 정말 여러 종류들이 나오기 시작하면서 폭풍적 인기를 끌고 있어요.

그래서 아직 마카롱을 접해보지 못한 여러분, 또는 새로운 맛집을 찾고 있는 여러분을 위해 제가 이 마카롱 맛집 탐방 가이드를 준비했습니다.

“네가 뭘 좋아할지 몰라서 다 준비했어!”

오늘 저와 함께 제 최애 마카롱 맛집들을 탐방하면서 여러분들의 취향을 저격할 마카롱을 찾으시길 바랍니다.

마카롱 맛집 #1. 군자의 그린하트 케이크샵

l 주소: 서울 광진구 중곡동 142-9

l 영업시간: 수,목,금 12:00~20:00

토요일 12:00~18:00

일요일 12:00~17:00

월,화 휴무

제가 첫 번째로 소개할 곳은 군자역에서 5분 거리에 있어 5호선, 7호선 주변에 사는 모든 분이 쉽게 방문하실 수 있는 가게입니다. 저도 친구의 추천을 받아 처음 알게 된 조그마한 가게인데 마카롱뿐만 아니라 수제 제작 케이크 등 거의 모든 디저트를 섭렵한 인기폭발 맛집이라고 합니다.

유명한 데는 이유가 있다!

이 영롱한 색깔들의 마카롱을 보면 사람들이 왜 멀리서까지 이곳을 찾는지 알 수 있겠죠? 특히 이 가게는 특별한 고정 메뉴 없이 매일매일 만들어지는 마카롱 종류가 조금씩 달라 늘 새로운 맛을 경험해 볼 수 있다는 엄청난 장점이 있습니다!

그렇기에 익숙함보다는 새로운 설렘과 도전을 즐기시는 분이라면 이 그린하트 케이크샵을 원픽으로 해두시고 자주 방문해보시면 좋을 것 같죠?

이 중 사장님 피셜 가장 잘 팔리는 마카롱 세 가지를 추천해보자면 바로 바닐라 마카롱, 돼지바 마카롱과 커피로투스 마카롱이라고 합니다. 이 세 개는 아침에 새로 굽고 내놓으면 퇴근 시간 때쯤 이미 완판일 정도 인기가 어마무시하다고 합니다.

저는 개인적으로 돼지바 아이스크림을 굉장히 좋아하고, 커피로투스 과자도 즐겨 먹기 때문에 제 최애 간식 + 마카롱의 조합은 정말 완벽 그 자체입니다. 그 외에도 제 친구는 망고 피치 요거트 마카롱을 추천했고, 여러분도 평소 본인의 디저트 취향에 맞춰 몇 개 도전해보시면 아마 그 맛에서 헤어나오지 못하실 겁니다!

아쉽게도 이 가게는 월요일, 화요일 휴무이니 그 때만 피해서 방문해 주신다면 여러분께 마카롱 신세계가 열릴 것입니다.

마카롱 맛집 #2. 성신여대 달콤퐁당 디져트 카페

l 주소: 서울 성북구 인촌로13길 57

l 영업시간: 매일 10:00~20:00 월요일 휴무

두 번째로 소개해 드릴 맛집은 바로 성신여대 근처에서 유명한 달콤퐁당 디저트 카페입니다!

이곳은 대학가 근처인 만큼 방문자 수가 엄청나게 많아서 원하는 마카롱을 다 맛보기 위해서는 미리 예약을 해놓고 방문하는 게 안전하다고 합니다. 또한, 이곳도 위 군자 맛집과 마찬가지로 메뉴가 자주 변하기 때문에 더더욱 예약제를 추천해 드립니다.

그렇다면 이번 맛집에는 어떤 마카롱들이 준비되어 있는지 한번 보러 갈까요? 위에 사진이 달콤퐁당의 가장 대표적인 메뉴들입니다!

왼쪽부터 레드 벨벳, 말차초코칩, 바닐라, 헤이즐넛 누텔라, 라즈베리바닐라, 순수우유, 마카데미아 초코, 앙버터, 얼그레이가나슈 마카롱이 준비되어있습니다.

이 중에서도 특별히 호평을 받는 마카롱은 순수 우유와 앙버터 맛 마카롱입니다! 순수 우유맛 마카롱은 매우 부드러우며, 생각보다 달거나 느끼하지 않아서 부담 없이 여러 개를 먹을 수 있는 맛입니다. 앙버터는 요즘 폭풍적 인기를 끌고 있는 앙버터 빵을 착안해서 만든 마카롱인데, 팥앙금과 버터의 완벽한 조화를 보여줍니다.

위 사진에서 보이는 저 두툼한 필링! 평소에 앙버터를 즐겨 드시거나 한번 소심하게 시도해보고 싶다! 하시는 분들은 이 마카롱으로 입문하셔도 좋을 것 같습니다. 실제로 다량의 생버터가 들어간 앙버터 빵 보다는 덜 느끼하며, 머렝의 부드러움과 달달함을 더 많이 느끼실 수 있는 존맛탱 메뉴랍니다!

저기 전시된 메뉴 외에도 인절미 마카롱, 치즈 마카롱 또한 매우 맛있다고 하니 원하시는 맛들을 미리 고민해서 방문하시는 게 좋을 것 같습니다.

이 많은 아이들 중 여러분 취향 하나쯤은 있겠죠? 마카롱 가게마다 추구하는 맛 조합이나 식감이 조금씩 다르니 꼭꼭 여러분이 여러 가지를 도전해보시고 딱 맞는 인생 마카롱을 찾으시길 바랍니다.

마카롱 맛집 #3. 청담동 기욤

· 주소: 서울 강남구 선릉로152길 17

· 영업시간: 매일 10:00 - 24:00 (금요일/토요일: 10:00 - 01:00)

제가 세 번째로 추천해드릴 곳은 바로 하트시그널 2에 나왔던 그 여심 저격 디저트 맛집! 인 기욥입니다.

기욤은 예쁜 핑크색 외관부터 화려한 인테리어까지 정말 여성분들의 감성 맞춤형 카페입니다. 하트 시그널의 인기가 더해진 지금 재고가 늘 빠른 속도로 소진된다고 하니 원하시는 맛이 있다면 일찍 일찍 방문해 주시는 게 좋을 것 같습니다.

아무래도 앞서 소개해드린 2곳보다는 훨씬 크고 더 전문적인 디저트 샵인 만큼, 기욤은 메뉴가 10가지의 맛으로 고정되어 있습니다. 또한, 여러 가지 재료를 첨가한 뚱카롱보다는 조금 더 얇은 전통적인 마카롱의 모습에 더 가깝다고 할 수 있습니다.

맛의 종류 또한 과일 기반의 맛이 대부분이어서 마카롱 그 본연의 맛을 느끼고 싶어 하시는 분들께 추천하고 싶습니다.

10가지를 하나하나씩 나열해드리면 바닐라, 프랄린, 카라멜, 얼그레이 밀크티, 초콜릿, 피스타치오, 산딸기, 딸기&코코넛, 블랙커런트, 유자 맛 마카롱이 있습니다.

저는 상큼한 맛을 선호해서 이 중에서 딸기&코코넛과 블랙커런트 맛을 직접 먹어보았습니다. 둘 다 과일 자체의 향과 맛을 매우 많이 느낄 수 있었으며, 실제로 필링 안에서 과일이 씹혀 인위적인 색소의 느낌이 하나도 없었습니다!

또한, 뚱카롱과 달리 필링의 비중이 조금 작기 때문에 겉의 과자 같은 바삭함을 더 많이 느낄 수 있으며, 덜 느끼하다는 느낌을 받았습니다. 필링이 너무 많이 들어간 마카롱은 2~3개를 먹으면 자칫 부담스러워질 수도 있는데, 기욤의 마카롱은 조금 더 가볍게 여러 개의 맛을 즐길 수 있다는 느낌을 받았습니다!

유명한 디저트 카페답게 기욤에는 마카롱 뿐만 아니라 에끌레어, 오페라, 카프리, 비쥬, 발렌시아 등 우리가 평소에 흔히 접할 수 없는 다양한 디져트가 마련되어 있습니다.

비록 앞의 두 장소들 보다는 살짝 가격대가 있긴 하지만 기욤만의 이국적인 분위기, 눈호강 디져트를 한번 경험해보시면 절대 아깝지 않다는 걸 느끼실 것입니다.

나만의 마카롱은 어디에?

마카롱이 요즘 떠오르는 디져트인만큼 판매하는 곳들이 급격하게 늘어나고 있습니다. 많은 가게들이 자신만의 개성을 찾기 위해 기존의 마카롱에 조금씩 변화를 주며, 트렌드에 맞춘 신상 맛들도 많이 제공하고 있습니다.

이 중 나의 취향저격 마카롱은 무엇인지 알아보려면! 많이 먹어보는 수 밖에 없겠죠?

오늘 제가 보여드린 이 세 곳의 맛집들을 시작으로 꼭! 나만의 마카롱을 찾으시길 바랍니다. 자, 그러면 모두 오늘도 즐거운 마카롱하세요!