밀크티란?

홍차를 우린 다음, 우유를 넣어 만든 음료이며 마치 습관적으로 우리가 커피를 매일 타 마시는 것처럼 영국에서는 밀크티를 자주 만들어 마시곤 한다고 합니다.

밀크티를 만드는 데 사용되는 홍차의 종류는 보통 아삼과 실론티 등이 있는데요.

이 두 종류가 대표적이며 가장 우유와 섞였을 때 좋은 조화를 이룬다고 합니다.

간단한 설명을 붙이자면 아삼과 실론은 각각 인도에서, 스리랑카에서 만든 홍차이며 강한 맛과 향을 가지고 있고 감칠맛과 떫은 향이 강해 우유와 섞여도 본연의 맛이 덮이지 않아 밀크티로 많이 음용됩니다.

밀크티, 어디에서 유래한 거야?

몽골과 티베트와 같은 내륙 유라시아 지역에서는 교역을 통해 입수한 차에

우유나 버터를 섞어 마시는 풍습이 있었다고 합니다.

영국인들과 같은 많은 유럽인은 비교적 근세 후에

이런 방식으로 마시기 시작하였다고 합니다.

(참고: 위키백과)

많은 영국인이 홍차를 사랑해온 만큼 다양한 음용법이 파생되었고

밀크티가 그중 하나 아닐까 하는 생각이 듭니다.

홍콩과 같은 영연방국가에서도 많이 마신다고 합니다.

전통 밀크티, 우리도 쉽게 만들 수 있어 !

1) 영국식 밀크티 만드는 법

진하게 우려낸 홍차에 뜨거운 우유를 붓는 방식으로 가장 일반적이고 간단합니다. 그리고 우유를 먼저 넣고 홍차를 붓는 걸 권장합니다. 우유를 홍차에 부으면 75도에서 단백질 변성이 일어나 약간 우유의 맛이 변해 풍미를 해치기 때문입니다.

2) 로열 밀크티 만드는 법

로열 밀크티는 냄비에 물을 넣고 차를 끓이다 중간에 우유를 넣고 천천히 저어가며 마저 끓이는 방식인데 번거로운 만큼 더 깊은 맛이 난다고 합니다.

차를 우리기 귀찮으면 티백을 애용하자!

찻잎을 직접 끓이기에는 비교적 시간도 걸리고 원하는 맛을 찾기가 어려울 수 있어 시중에 파는 티백을 이용해 홍차를 우려내는 것도 좋은 방법입니다.

밀크티와 어울리는 홍차에는 아삼, 실론, 얼그레이 (중국품종에 향을 첨가한 홍차)와

잉글리쉬 블랙 퍼스트(보통 아삼을 베이스로 하며, 아침에 먹기 좋다는 데서 블랙 퍼스트라 불림) 등이 있으니 자신에게 맞는 티백을 골라 마시면 됩니다.

물만 있어도 밀크티를 만들 수 있는 우유 분말이 포함된 티백도 있으니 간편한 걸 원하신다면 추천해 드립니다. 대만의 3시 15분 밀크티 티백 제품이 대표적입니다.

기호에 따라 바닐라 시럽, 꿀, 설탕 등을 넣어 더 달콤하게 먹어도 됩니다.

마트, 편의점, 드럭스토어에서 구하기 쉬운

인스턴트 밀크티 4종 리뷰!

우리나라에 밀크티 문화가 잘 알려진 편은 아니라서

시중에서 구하기 쉬운 완제품으로 밀크티를 접해보는 것도 좋은 방법이라고 생각합니다.

저도 시중에서 자주 구매해 마시는 편인데요.

인스턴트 밀크티인 만큼 정통 밀크티와는 다소 다른 맛을 가지고 있고 맛에 대해 어느 정도 한계가 있지만 밀크티가 마시고 싶을 때 바로 편하게 구해서 마실 수 있는 점이 좋은 것 같아요.

그래서 제가 몇 가지 리뷰를 가져왔습니다.

240ml, 1100원, 립톤

마트와 편의점에서 판매

아주 착한 단가가 특징

아일랜드산 홍차 분말 함유

다른 밀크티에 비교해 우유의 맛이 풍부해 상당히 부드럽고

홍차의 떫은맛과 특유의 향이 심하게 나지 않아 누구나 마시기에

호불호가 크게 갈리지 않을 것 같습니다!

300ml, 1500원, T.Grand(대만)

마트와 편의점, 올리브영에서 판매

대만에서 인기가 많은 음료라고합니다!

다른 제품에 비교해 우유의 맛이 덜 느껴지고

다소 밍밍하게 느껴질 수 있습니다.

하지만 은은하게 나는 홍차의 향이

좋고 느끼하지 않아 부담 없이 마시기 괜찮아요!

500ml, 2000원, 동아오츠카

마트와 편의점에서 판매

우리나라에서 제일 쉽게 접할 수 있는 유명한 밀크티입니다.

우유가 들어감에도 느끼하지 않고

마치 차를 마시는 듯 깔끔한 맛이 최고예요! 게다가 너무 달지 않아요.

여담으로 서울대에서 전국의 총매출의 2.4%를 차지해 서울대생의 음료라고도 불린다네요.

550ml, 3500원, 기린음료(일본)

올리브영에서 판매

오후의 홍차도 일본에서 유명한 밀크티 음료인데요.

우유의 향이 진하지 않고 밀크티 자체가 연하며

끝 맛에서 홍차의 좋은 향이 올라와서

부담 없이 마시기 좋은 밀크티입니다.

저처럼 연한 밀크티를 좋아하시는 분께 정말 추천합니다.

인스턴트 밀크티 4가지에 대한 리뷰를 마치며 지금까지 밀크티에 관해 설명해 드렸는데요.

호불호가 잘 갈리는 음료이기도 하고 우리나라에서 다소 덜 알려진 밀크티!

제 기사를 통해 궁금증이 해결되셨으면 좋겠습니다.