테마스토리

“퇴근하고 맥주 고?”
“수업 끝나고 반주 고?”

왠지 모르게 술이 고프지만,
동료 또는 친구와 마시는 술이 즐겁지 않은 날.
검은 비닐봉지에 맥주 몇 캔 사들고
마른안주에 혼맥 해본 적 있지는 않으신가요?

꿀떡 꿀떡 술기운 만끽하다가
쓸쓸함에 빈 캔 구기지 말라고
프로 혼술러가 간편하고 맛있는
안주 레시피를 공개합니다!

무자비한 폭탄주보다는
달달한 화이트 스파클링 와인이,
오돌뼈에 주먹밥보다는
부드럽고 상큼한 안주가 끌리는 날을 위해 준비했어요.

그럼 지금부터
혼술 만렙을 위한 요리시간, 시작해볼까요?

#.1 혼술의 메인, 와인을 고르자!

달달하면서도 톡 쏘는 화이트 스파클링 와인은
부드럽고 상큼한 안주에 찰떡궁합인 술이에요.

‘MOSCATO D’ASTI’라고 쓰인
어떤 브랜드 와인이든 좋아요!
청량한 과일 맛을 내어
하루의 피로를 상큼하게 달래준답니다.

#.2 참치 캔의 반란, ‘콘 참치 마요 카나페’

1) 준비물
: 참치 캔, 크래커, 스위트 콘, 파슬리 (+마요네즈)

(1) 기름을 제거한 참치와 스위트 콘, 소량의 마요네즈를 함께 잘 섞는다.

(2) 크래커 위에 (1)을 올리고 파슬리 가루를 뿌리면 완성!

TIP 참치 위에 레몬즙을 뿌려 비린내를 잡아주세요!

#.3 상큼한 혼술 타임을 책임질게, ‘토마토 카프레제’

1) 준비물
: 토마토, 모차렐라 치즈, 발사믹 소스, 올리브오일, 파슬리

(1) 토마토와 모차렐라 치즈를 적당한 두께로 자른다.

(2) 자른 토마토와 모차렐라 치즈를 겹쳐 놓는다.

(3) 함께 먹을 야채를 곁들인다.

(4) 발사믹소스와 올리브오일, 파슬리 가루를 뿌리면 완성!
TIP 모차렐라 치즈 위에 레몬즙을 뿌려 상큼함을 UP 해주세요!

#.4 빠르고 쉽게 만드는 ‘알리오올리오’ 파스타

1) 준비물
: 뜨거운 물, 파스타 면, 소금, 올리브유, 페페론치노, 마늘, 후추, 파슬리

(1) 물에 소금과 올리브유를 넣고 끓인다.

(2) 끓는 물에 면을 넣고 6분간 조리한다.

(3) 조리한 면과 면수를 그릇에 따로 옮겨 놓는다.

(4) 후라이팬의 물기를 닦아 제거하고, 약불로 맞춰놓은 뒤
올리브유와 페페론치노, 마늘을 넣는다.

(5) 건져놓은 면을 팬 안에 넣고 면수를 적당량 부은 뒤
소금과 후추로 간을 한다.

(7) 기호에 맞게 파슬리와 스위트콘을 넣으면 완성!

지금까지
여러분의 혼술 타임을 위한
쉽고 간편한 안주 레시피를 공개해드렸습니다!

북적이는 술집에서 함께하는 시간도 좋지만,
직접 만든 요리와
달콤 상큼한 스파클링 와인과 함께
혼자만의 시간을 분위기 있게 만끽하시기를 바라요 ☺