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감자는 우리가 정말 자주 먹는 식재료이죠! 먼저, 오늘 선보일 감자요리의 주재료입니다.
주재료 : 감자, 캔 옥수수, 햄 보조재료 : 소금, 후추, 마요네즈 1. 부드럽게 맛있는 옥수수 감자샐러드
먼저 모든 감자요리에 해당하는 과정으로, 감자를 깨끗이 손질하여 찬물에 담가줍니다.
손질한 감자를 4등분으로 자른 뒤, 감자를 10~15분간 삶아줍니다. 저는 다른 요리를 함께 하기 위해서 일부러 감자를 넉넉하게 삶았어요!
다 삶아진 감자는 포크로 으깨어줍니다. 뜨거울 때 해야 잘 으깨진다는 점 참고하세요! 이렇게 감자가 다 으깨어지면,
준비한 캔 옥수수를 넣어줍니다. 마요네즈 2숟가락, 후추 조금 넣은 뒤,
부드러운 감자샐러드 완성! 참 쉽죠? 감자 샐러드 자체로 먹어도 맛있지만 샌드위치로 해 드시면 더 맛있어요! 2. 집에서 즐기는 해시브라운 보조재료 : 소금, 전분 앞서 감자샐러드 만들 때 으깬 감자에서 다져놓은 생감자와 섞어줍니다. 그리고 전분 2스푼을 넣어줍니다.
취향에 맞춰 원하는 모양으로 만들어준 뒤, 기름에 노릇노릇하게 튀겨줍니다. 기름이 튀기니 조심하시길 바랍니다.
바삭바삭 케첩에 찍어 먹으면 그야말로 꿀맛! 감자와 케첩의 조합은 말 안 해도 아시죠? 3. 바삭바삭 햄 감자전 보조재료 : 햄 또는 스팸, 소금 앞서 씻어둔 감자와 햄을 채썰기 해주세요. 저는 집에 스팸이 다 떨어져서 급하게 햄으로 했지만 스팸으로 하셔도 무관해요! 감자채는 반드시 얇게 썰어주셔야 합니다!
프라이팬이 어느 정도 달궈진다면, 사진과 같이 채 썬 감자를 얇게 부쳐줍니다. 그리고 그 위에 햄도 올려줍니다. 단면의 가장자리가 바삭하게 익혀질 즘 뒤집어줍니다! 뒤집을 때 흐트러지지 않게 조심하세요!
노릇노릇 햄 감자전 완성! 바삭한 식감이 맥주를 부르는 맛이에요! 여러분 지금까지 감자요리 어떠셨나요? 생각보다 어렵지 않죠? 감자는 적은 재료만으로도 맛있는 요리로 탄생할 수 있습니다! 여유로운 시간이 되실 때 꼭 직접 해 먹어보시길 바랍니다!
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