테마스토리

술안주, 영양간식으로 많이 찾는 콘치즈

횟집에 갔는데 콘치즈가 맛있어서 리필했던 경험 한번쯤 있으시죠?

저는 집에 콘치즈용 철판이 있어 혼자서 자주 해먹은 경험이 있습니다.

요리에 소질이 없어도! 재료가 많지 않아도!

고소하고 달달한 콘치즈를 만드는 레시피를 소개합니다.

< 재료 >

콘옥수수, 마요네즈, 버터 (혹은 마가린), 모짜렐라 치즈, 철판 (혹은 소형 프라이팬)

요리 전 TIP)

약불 위에 철판이나 프라이팬을 올려주세요.

불 조절을 못하면 치즈나 옥수수가 금방 타버리거나 딱딱해질 수 있으니 불은 약하게 유지합니다.

1.달궈진 팬에 버터(혹은 마가린)과 마요네즈를 넓게 펴 발라 줍니다.

고소한 맛을 더해주기도 하지만 옥수수나 치즈가 타지 않고

쫄깃하게 익을 수 있도록 해주는 윤활유 같은 역할을 합니다.

2. 캔 옥수수 국물과 옥수수를 깔아줍니다.

캔 옥수수를 개봉할 때 밑에 있는 국물을 버리지 말고 반 스푼 정도를 넣어주세요.

설탕이나 조미료 없이 달달한 맛을 내주며 옥수수가 지글지글 잘 익게 도와줍니다.

3. 치즈를 얹고 5분 정도 완성되기를 기다립니다.

대망의 치즈를 골고루 뿌려주고 5분 정도 노릇노릇해질 때까지 기다립니다.

오븐이 없어도 맛있는 콘치즈를 완성할 수 있답니다!

완성!

보통 옥수수 작은 캔으로는 2~3번

큰 캔으로는 3~4번 정도 요리할 수 있습니다.

재료도 간단하고 방법도 비교적 쉬워 가성비도 좋습니다.

한 끼 식사로도, 출출할 때 간식으로도 안성맞춤입니다.

쭈~욱 늘어나는 치즈와 옥수수를 한 입에 냠냠!

그 달달하고 고소한 맛에 중독되어 보세요!